（怡保訊）由馬佛青總會顧問繼程法師主講的「佛教與素食」講座，於昨晚在霹靂州政府大廈多用途禮堂舉行。
繼程法師以一句簡單的「大家吃飽了嗎？」為講座拉開序幕，當中卻隱藏著深刻的意義。
他指出，有些人吃飽但是並沒有吃好，而吃飽不代表是要像人們吃自助餐的心態，要吃夠本而將肚子吃撐，那可能影響身體健康。
他說，中餐講究色香味俱全，也要有營養，有人認為「肉骨茶」中放了很多藥材可以滋補就是有營養，但不顯然全對。
他說，美食就是一種藝術，現代人提倡「禪食」，在烹飪方面下功夫，作出適當調整以便讓食物保有營養又好吃。他說，一般所見長壽的人多數少吃，而且他強調健康吃法即是早餐吃得好、午餐吃得飽和晚餐吃得少。
「人是一種自己不懂得制造食物的動物，只能吸取外來食物。其實人體構造更傾向素食，因為人體的大腸很長，肉時動物大腸短，有助於快速排毒。」
他在講座會中與觀眾分享持齋與吃素的不同，他說，持齋不代表吃素而反之亦然。他表示，南傳佛教講究「齋」，由於在印度修行人不挑食，他們所吃的食物都是由信徒供養因此並不硬性強調素食。
他解釋，他們持齋是在食物上有一定禁忌，比如過午不食或健康斷食法等，是飲食和個人生活作息上的簡單規律。
另一方面，霹靂州行政議員拿督馬漢順在講座開始前受邀致詞表示，非回教事務局將在日後，繼續舉辦更多類似有意義的講座讓民眾參與。
發布日期：2010年11月3日星期三上午8:26a.m
資料來源：東方日報霹靂新聞第PC11版
